• <s id="et3ib"><object id="et3ib"><blockquote id="et3ib"></blockquote></object></s>

    <button id="et3ib"><mark id="et3ib"></mark></button>
      <dd id="et3ib"></dd><tbody id="et3ib"></tbody>

          <rp id="et3ib"><object id="et3ib"></object></rp>
          "

          ✅泛亚电竞✅㊣全球最大,最信誉的线上综合平台✅泛亚电竞✅千款游戏,砖石级服务,泛亚电竞,欢迎各界玩家加入体验!

        1. <s id="et3ib"><object id="et3ib"><blockquote id="et3ib"></blockquote></object></s>

          <button id="et3ib"><mark id="et3ib"></mark></button>
            <dd id="et3ib"></dd><tbody id="et3ib"></tbody>

                <rp id="et3ib"><object id="et3ib"></object></rp>"
                首页>>产品世界>>塔拉胶(刺云实胶)
                塔拉胶(刺云实胶)
                1. 产品名称:塔拉胶(刺云实胶)

                2. 点击数:11248
                3. 录入时间:2012-02-02 18:25:05
                4. 产品简介:中文别名: 刺云豆胶,刺云实胶,塔拉豆胶, 英文名: Tara Gum

                     外观:

                    灰色细粉粒 (98%通过100目标准筛)

                 干燥失重:                                                        14                                                                    

                     pH(1%水溶液,25)                                  6.5±1.0                                                

                     热粘度(1% 水溶液,加热至90度后冷却到25)>4000厘泊

                     冷粘度(1% 水溶液, 25)                              3000厘泊

                         总灰分:                                                        1.5          

                         蛋白质:                                                              3.5

                         多 糖:                                                                 75

                         重金属:                                                         20 ppm

                                                                                                    5 ppm         

                                                                                                    2 ppm      

                       卫生指标: 

                            总菌数:                                                                5000/

                             霉 菌:                                                                  500/

                             酵 母:                                                                  100/

                           大肠杆菌:                                                                 

                           沙门氏菌:                                                             

                           其它致病菌:                                                              

                             包装:   25 KG    

                         储存条件:  在正常储存条件下,封闭容器内可长期储存。

                       塔拉胶的性质介于刺槐豆胶与瓜尔胶之间, 也是无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有一定程度的的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。塔拉豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到最大粘度。刺云实豆胶可用作刺槐豆胶的替代品。

                刺云实胶的性质:

                1溶解性

                2黏度

                3热稳定性

                4酸稳定性

                5盐稳定性

                6胶凝性

                7与其他胶体的协同性

                刺云实胶的应用:

                刺云实胶也广泛应用于食品工业。因为价格比刺槐豆胶低廉,在粗槐豆胶供应不足或不需要高品质的刺槐豆胶时,均可用刺云实胶代替。

                在食品工业中,可以将它用于冰淇淋以控制形状及减缓熔化速度,在奶酪生产中应用时,可以在奶体系中起到促进相分离的作用。与黄原胶或卡拉胶一同使用在肉食中,可以改进切片性能,许多刺槐豆胶的应用领域都可用刺云实胶,但效果不如刺槐豆胶好。

                   

                上一页1下一页

                点击数:11248 录入时间:2012-02-02 18:25:05【打印此页】【返回

                泛亚电竞